正豪大鸡排终成时代的眼泪。

作者 | 王园

编辑 | TOP餐谋

在曾经那个提起“鸡排”二字，不少消费者还停留在街边小店的时候，一句“鸡排比脸大”的宣传语让无数消费者认识了正豪大鸡排，干净整洁的店面、超大快的鸡排以及新兴的口味瞬间俘获了消费者的心。。

而看到了正豪大大鸡排宣布闭店的消息后，不少消费者都纷纷表示了自己的不舍，毕竟这XXL号的鸡排陪伴了很多消费者的青春，也算得上是青春记忆中不可忘却的重要存在了。那么问题来了，这曾经这消费者眼中超大份量、超好吃口味、超高性价比正豪好大大鸡排，如今怎么也要退出大陆市场了呢？在竞争激烈的餐饮市场中，正豪大大鸡排到底是在哪里开始掉队的呢？

01.

内忧外患

02.

被时代所抛弃

而在观察过正豪大大鸡排近些年的发展过程中不难发现，其实这个曾经红极一时的品牌落到如今的地步也是必然的，正豪大大鸡排可以说是一个被时代所抛弃的品牌。。

比如如今的鸡排行业的龙头正新鸡排，除了鸡排外还推出了鸡排汉堡、烧饼里脊等创新产品，为年轻消费者带来眼前一亮的感觉。而对比下来，，就连近些年餐饮品牌讨巧的品牌联名活动都没有玩过，过于落后的经营模式使得正豪大大鸡排逐渐消失在了消费者的视线中。

再加上如今很多餐饮品牌都不约而同开始了价格战，例如正新鸡排的三个鸡排汉堡只要9.9元，这样的客单价极大程度上成了吸引消费者目光的原因。。

03.

或许正豪大大鸡排的落寞，也为如今很多餐饮品牌敲响了警钟，尤其是炸鸡赛道的品牌。有数据显示，。除了本身产品质量要过硬外，还要服务、创新、营销等全方面发展。

尤其是鸡排这种不算刚需的休闲小吃，在如今这消费者越来越注重性价比的今天，显得格外没有竞争优势。所以说想要在竞争激烈的市场中脱颖而出博得消费者的喜爱，炸鸡品牌们要付出更多的努力，毕竟大浪淘沙，最终能够留下的必然是综合实力过硬的品牌。

卷生卷死！“比脸大的鸡排”关闭大陆所有门店

又一连锁品牌宣布年底前全部关停！休闲小吃们正在渡劫……》，职业餐饮网

· 文内部分图片来源于网络，版权归原作者所有

Comment