汉堡王的发展呈现出颓势。

作者 | 王园

编辑 | TOP餐谋

近些年汉堡可谓是一个火热的品类，不少餐饮品牌纷纷瞄准了其中里蕴藏的商机而选择做汉堡产品，从风靡一时的中国汉堡的概念再到不少餐饮品牌跨界做汉堡，种种动作都能看出这汉堡行业到底有多受品牌们的青睐。。

然而与日渐火热的汉堡产业不同，知名汉堡品牌的汉堡王却逐渐呈现出了发展颓势，甚至作为能与麦当劳、肯德基并肩的全球知名品牌，如今的汉堡王在国内的发展却显得有些尴尬。。那么到底为什么，这个同样作为洋快餐巨头的品牌，如今在国内的发展如此尴尬呢？

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国内外处境不同

02.

汉堡王水土不服？

而造成汉堡王在国内外处境差距如此之大的原因，还要从多个方面来看。首先就是汉堡王进入国内市场要比肯德基、麦当劳晚15年，像肯德基早在1987年就进入了中国市场，麦当劳也紧随其后在1990年进入了中国市场。但汉堡王直到2005年才正式进入中国市场，而就在这国内迅速发展的15年中，肯德基和麦当劳迎来了迅速发展的高光时期，一度成为了消费者对西式快餐的代名词。。

。就比如汉堡王一直在产品中保留了生洋葱，虽然生洋葱在国外是招牌调料，但国内其实很多消费者都并不是很喜欢这一口味。而像肯德基、麦当劳则在进入中国后顺势推出了老北京鸡肉卷、酸笋卷等富有国内美食文化特色的产品，与之相比下来汉堡王就显得没那么用心照顾国人口味的需求。

当然，。定位于中高端的汉堡王受众相对来说要更少，而普通消费者对比下来还是更倾向于实惠的“疯狂星期四”、“穷鬼套餐”等，甚至尽管如今汉堡王也推出了“9.9国王日套餐”，但由于价格高的概念已经深入人心，所以还是没有很多消费者能够为之买单。尤其是近些年，塔斯汀、华莱士等主打性价比的汉堡品牌不断发展壮大，这对汉堡王来说更是巨大的冲击。

03.

在种种因素的影响下，汉堡王如今呈现出了发展的颓势，所以其实对于汉堡王来说如今在国内市场的布局是急需做出改变的。但做出改变也并不是意味着要随大流的和如今国内餐饮品牌一样进行内卷价格战，毕竟汉堡王作为一个专注于中高端汉堡的品牌，或许做精做深保持品牌的定位才是更重要的。。

不过总的来看，其实如今越来越多的品牌开始入局汉堡行业，从侧面也反映出汉堡行业未来还存在着巨大的潜力和可能。因此对于汉堡王而言未来在国内的发展还是有很大希望的，虽然目前的处境尴尬，但相信未来在创新上加快步伐、在口味上进行本土化调整，那么还是能培养出一批忠实消费者的。

在中国，汉堡王为啥干不过肯德基和麦当劳？

敢与“麦肯”掰手腕的汉堡王，在中国市场“夹缝求生”……》，职业餐饮网

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